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Cuisine du Mercredi avec mes fifilles...
Et si on préparait le goûter?
Hop, hop, hop!!! On prend ce livre
crédit photo: Amazon
Et on s'active... Mon seul regret avec ce livre, bien conçu au demeurant,
c'est que les recettes de "gâteaux" à proprement parler n'y sont
pas... La seule recette que nous avons pu faire pour le goûter,
ce sont des madeleines... Qu'à cela ne tienne!
Vas-y pour des madeleines...
Ingrédients:
120g de beurre
3 oeufs
150g de sucre
200g de farine
1/2 sachet de levure
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C, th°6/7.
Faire fondre le beurre à feu moyen jusqu'à coloration noisette.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
et soit mousseux. Y incorporer la farine et la levure petit à petit.
Verser le beurre fondu et bien mélanger.
Remplir des moules à madeleines avec l'appareil,
mettre au four une dizaine de minutes,
démouler dès la sortie et laisser refroidir avant de déguster...
Astuce: on peut se régaler de ces madeleines avec une sauce caramel,
ou bien ajouter une bille de nut' au coeur avant la cuisson ...
